日本纳豆专用：有机/非转基因小粒黄豆(小粒3号)买黄豆送纳豆菌

产品说明 

一、黄豆品种：吉林3号小粒黄豆（是高蛋白、低脂肪），是出口日本做纳豆的原料，每年90%以上产量都用于出口。每购买二斤黄豆，送纳豆菌一粒，多买多送！

二、此黄豆产于东北长白山腹地，是半山区种植的，本店黄豆介绍中后面的图片就是黄豆种植的环境。

三、吉三小粒黄豆爱倒伏（豆秧倒），不能大面积种植。为保护黄豆的种皮不被破坏（种皮破坏后，影响发芽率），所以小粒黄豆需要人工收割，人工成本高。

四、此黄豆是2014年新黄豆，小粒黄豆产量极低

五、目前国内小粒黄豆主要种植的品种有三个：吉林小粒三号、东农690、AK，其中“吉三”主要种植在吉林和黑龙江东部山区，主要用途是出口日本做纳豆；“东农690”在吉林和黑龙江都有种植，主要用途是出口韩国发豆芽用；AK是美国培育的小粒黄豆品种，主要种植于黑龙江垦区，可大面积种植。做纳豆吉三、690、AK。发豆芽是：东农690，吉三，AK；磨豆浆是：东农690、AK，这二个品种有黄豆的香味。

运费说明：本店各类种子40斤以下，运费(咨询特价)封顶（发韵达或申通快递），新疆、西藏除外。一次购买40斤以上包邮。本店黄豆、绿豆、黑豆、芽苗菜等种子，都在此范围内。

包装说明：前段时间黄豆一直用自封袋包装装塑料袋，外边在用纸箱包装，最近运输中总有客户反映说有压漏的。本店已改用编织袋装，这样能保证运输中不被压漏。

 http://picimg.witdes.cn/pic/www.witdes.cn/shop/c109/t1c19e1859d1.html&本店的小粒黑豆，是做“黑豆纳豆”的原料，黑豆纳豆更有营养！

• 黄豆的选用指标

选用纳豆黄豆应注意几个指标：蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖基。理想的质量标准是：高蛋白、低脂肪、多糖质、多碳水化合物的较好，这样的黄豆功效成份丰富。

美国产的黄豆由于脂肪高、蛋白低、糖低，（适合于榨油）不适合发豆芽，所以韩国人生豆芽，主要是中国东北生产的“有机”小粒黄豆和大粒黄豆，这是因为它们的指标是最理想的。

• 黄豆的大小之分

用小粒黄豆发豆芽，豆芽长的细长，粗纤维的含量高，发芽率极高（99%以上）。中医中药中选用黄豆的方法就是“小粒黄豆的药性好”。

图片依次是：

1、普通东北黄豆 

2、普通小粒黄豆

3、吉林三号小粒黄豆

    此黄豆产自吉林省东部山区敦化市。敦化市地处吉林省东部的长白山脉，属中温带湿润冷凉气候区，年平均气温2.6°C，年积温2 350C°，年平均降水量621毫米，无霜期120天，独特自然气候条件适合于小粒黄豆生长。敦化市生产的小粒黄豆全部采取有机栽培，优质安全，以无污染、高蛋白、低脂肪著称。主要出口日本和韩国，是日本制作健康食品“纳豆”和韩国用作生芽的最佳原料，用其制作的食品具有营养丰富和多种保健功能，深受日本和韩国市场的欢迎，其国际售价比普通大豆高1倍以上。

  [ 黄豆芽]：又名金钩，是黄豆种子的芽。当今世界“天然”、“健康 ”食物引领风骚者之一，就是豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”－－黄豆芽。明人陈嶷曾有诗赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”

[营养及功效]：由于酶的作用的，豆子在发芽过程中，更多矿物质素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右，黄豆在发芽过程中，更多的营养素被释放出来，利于人体吸收。与黄豆一样，黄豆芽也是滋润清热、利尿解毒之效。如因热症导致口干舌燥，咽喉疼痛者食用，能起清肺热、除黄痰、滋润内脏之功效。

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，多吃些黄豆芽，可以有效地防治维生素B2缺乏症。黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。

黄豆芽中含有一种干拢素诱生剂，能诱发干拢素，增强体内抗癌肿的能力。黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。

[饮食宜与忌]：每次50克。盐类结晶较多者，不宜多食。目前是，市场上出售的无根豆芽多是以激素和化肥生发的，含有一种氮化合物，它能在肠道细菌的作用下转化为亚硝胺，长期信用会使人患癌症。在生发黄豆芽时，注意豆芽不要生得过长，发芽3－4天的豆芽菜中，维生素C、氨基酸的含量最高，此时豆芽长度为3－4厘米，口感也特别好。若过了这一阶段，豆芽发得越长，其有益成分损失得越多，营养价值也就大拓折扣了。

烹调黄豆芽切记不可加碱，要加少量醋，这样才能更好地保护维生素B2，不受损害。烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。